Margarita

Este cóctel mexicano es mi preferido.
A pesar de ser conocidísimo, no está muy claro su origen, he leido varias histórias, pero me quedo con la que parece ser más cierta.
En 1938, Danny Herrera, un camarero de Rosarito (México), que trabajaba en el bar Rancho La Gloria, creó este cóctel para un actriz americana Marijoe King. Por lo visto ella no toleraba el alcohol, curisamente solo el tequila, pero nole gustaba tomar el tequila puro como hacían los mexicanos.
Así que Danny, creo esta mezcla para ella, dando lugar a uno de los cocteles más famosos del mundo: el Margarita.


Ingredientes:

- 2 partes de tequila
- 1 parte de triple seco o cointreau
- 1 limón
- Hielo
- Sal

Elaboración

Dentro de una coctelere ponemos 3 o 4 hielos. Añadimos todos los ingredientes, el zumo de limón, el tequila y el triple seco.
Cerramos la coctelera y agitamos hasta que este bien fría.
Ahora decoramos una copa. En un plato llano ponemos sal. Mojamos el borde de la copa con limón y la posamos sobre la sal, para que se imoregne el borde. Después colocamos una rodaja de limón. Aunque yo en esta ocasión he puesto una ramita de hiervabuena.
Ya solo nos queda verter el contenido de la coctelera con mucho cuidado y listo!!

Pipirrana de pulpo

Hoy os dejo una ensalada muy fresquita para el verano, que además una tapa clásica que se puede encontrar en cuaquier bar.
Recomiendo preparala un rato antes de comer, porque frsequita está más buena y porque si la dejáis mecerar tendrá mucho más sabor.

A disfrutar!!

Ingredientes:

- 2 tomates
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- Pulpo
- un pepino

Elaboración:

Lo primero, en esta ocasión he usado pulpo congelado, solo hay que dejarlo descongelar porque ya está cocido. Si preferis usar pulpo fresco, lo mejor es congelarlo antes de hervirlo, porque asi no se quedará duro.
La elaboración de esta receta es facilísima. Lavamos y troceamos todas las hortalizas. Añadimos el pulpo también troceado.
Por último aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre.
Y ya está lista!!

Mi libro

Hola a todos de nuevo!!
Hacía casi dos meses que no publicaba nada, he tenido el blog muy olvidado, pero eso no quiere decir que no haya estado cocinando cosas ricas. Tengo un montón de recetas nuevas que iré publicando poco poco.
Para retomar el ritmo os dejo la portada de mi libro de Jamie Oliver, regalo de mi cumple, con el que me he animado a plantar algunas cosillas para usarlas en mis recetas. A ver si soy capaz de que no se chuchurran, porque la verdad es que las plantas no son lo mío.
Más adelante iré poniendo alguna foto.